Dorschfilet àlà Oberbürgermeister Burwitz

[vatas-sohn]

Dorschfilets würzen und kurz aber heftig in Öl anbraten. Etwas Olivenöl in eine Auflaufform geben. Die Dorschfilets hineingeben, mit in Scheiben geschnittenen Tomaten bedecken und Streu- oder Scheibenkäse darüber legen. Das Ganze bei 180°C im Backofen überbacken. Lecker! Dazu passt wunderbar Risotto oder Kartoffeln in (fast) allen Varianten.

Mahlzeit!

[DickFisch]

Moinsen,

hört sich gut an, da gehe ich mit. Wobei hier zuhause die schnelle und noch deftigere Version gut ankommt. Dorschfilet in die Pfanne und in die 2 Pfanne Bratkartoffeln von rohen Kartoffeln, Zitronenolivenöl über den Fisch und genießen!

gruß
Holger

[ZackDieBohne]

Moin

So, ich hab's heute mal nachgekocht. War super lecker und wird es in Zukunft bestimmt mal wieder geben.
Als Beilage gab es Risotto und selbst gemachte Fritten.
Danke für den Tip Ron

Gruß Timo

[vatas-sohn]

Schön, daß es gemundet hat! Ja, manchmal ist einfach auch einfach lecker...