Räucherofen für Dörrfleisch
Verfasst: 1. Jun 2013, 23:02
Moin moin 
Kann ich den Räucherofen auch für Dörrfleisch, Beef Jerky benutzen? Oder gibt es da was, was dagegen spricht? Mit Elektroheizung sollten doch gut niedrige Temperaturen um die 30-35° zu halten sein oder? Feuchte Luft müsste doch gut ablüften? Ich hatte zwar auch Dörrautomaten angeschaut, aber da ich eh mal die lecker Felchen in einen Ofen reinhauen wollte dachte ich mir zwei Fliegen mit einer Klappe. Zumal die guten Dörrautomaten genausoviel kosten wie Räucheröfen. Oder lieg ich gänzlich falsch?
Kann ich den Räucherofen auch für Dörrfleisch, Beef Jerky benutzen? Oder gibt es da was, was dagegen spricht? Mit Elektroheizung sollten doch gut niedrige Temperaturen um die 30-35° zu halten sein oder? Feuchte Luft müsste doch gut ablüften? Ich hatte zwar auch Dörrautomaten angeschaut, aber da ich eh mal die lecker Felchen in einen Ofen reinhauen wollte dachte ich mir zwei Fliegen mit einer Klappe. Zumal die guten Dörrautomaten genausoviel kosten wie Räucheröfen. Oder lieg ich gänzlich falsch?