Gin Lachs

[Vogula]

Wieder was zum ersten Mal ausprobiert, was heute Morgen nach 12 Stunden Rauch das Licht der Welt erblickt hat

Gin Lachs

Total aromatisch, leicht süßlich und mit recht kräftiger Wacholdernote

[Butje]

Hy Sven,

ich bewundere deinen Tatendrang

klingt mal wieder sehr lecker und sieht auch gut aus

ich "arbeite" ja nur mit dem Schuhkarton-Räucherofen - wobei mir gerade einfällt, das ich damit ja die `21er Mefo gut verarbeiten könnte.....statt Pfanne....

[Vogula]

Hab total Bock, vieles und auch unterschiedliches auszuprobieren...

Alle paar Tage was dazu lernen und auch noch Spaß dabei

Deine Mefo verträgt den Rauch bestimmt sehr gut

[steinbitlooser]

hätte fast in den Bildschirm gebissen

[Vogula]

[BernieF]

Mach mal langsamer..... ich kann das alles gar nicht so schnell verarbeiten

Sauber Arbeit wieder mal!
Sieht seeeehr lecker aus...

[serious]

Das sieht toll aus, Sven!


Gruß Udo

[Lucky]

Klasse, Sven

Sieht super lecker aus

TL,
Dirk

[Knuth69]

man sieht das lecker aus, TOP.
Gruß Knuth

[Vogula]

Bei kalt geräuchertem Lachs hat es diese Variante jetzt aufs familieninterne Favoritentreppchen geschafft

[Butje]

mein Sohn fand beim - Coq au vin - auch die Soße am besten.......

[Lowpull]

@ Sven - TOP !

Gruß, Frank !

[Vogula]

Heute Morgen fertig geworden...

Noch etwas an der Rezeptur gefeilt, einmal 12 Stunden im Rauch, dann nochmal sechs Stunden und insgesamt dem ganzen Prozess etwas mehr Zeit gegeben

[Goldlachs]

Top!