Das 1. Kayak Angelforum

Meine Frau war mit meiner Tocher (18) einkaufen und habe geräucherte Markrelen gekauft. Dann haben die beiden micht gefragt, warum die denen vorm Räuchern immer die Augen austechen. Soll das was vertuscht werden?

Ich mußte lachen und von daher wurde keine Antwort mehr akzeptiert.

Also, seit so nett und schreibt warum die Lebensmittelsmafia den Markrelen die Augen vorm Räuchern entfernt.

Fomrmuliert es bitte nett, da meine Tochter und Frau die Antworten lesen werden!

Danke und Gruß
Thorsten

Hi.

Tja. Die gibt es mit als auch ohne

http://thumbs.dreamstime.com/t/ger%C3%A ... 471533.jpg

http://www.metro-genussblog.de/makrele- ... d-grillen/

1. Grund: Sieht ohne besser aus
2. Grund: Die Augen gehen während des Garvorganges aufgrund der Hitze kaputt.

Gruß
Mirco

Hallo Torsten,

die Frage ist berechtigt aber auch leicht zu beantworten: von dem vielen Rauch würden der Makrele die Augen tränen, sie würde dadurch trocken und es würden hässliche Schlieren entstehen.

Gruss Dietrich

Ich bin mir da nicht so sicher. Werden die Makrelen nicht (zumindest teilweise, je nach Räucherei) durch die Augen aufgespießt und so geräuchert? Mir war so...

Schau mal hier: Makrelen sind ein beliebter Räucherfisch. In Bayern kommen sie als "Steckerlfisch" traditionell an einem Holzstab auf den Grill. (Foto: dpa)

vatas-sohn hat geschrieben:Ich bin mir da nicht so sicher. Werden die Makrelen nicht (zumindest teilweise, je nach Räucherei) durch die Augen aufgespießt und so geräuchert? Mir war so...

Schau mal hier: Makrelen sind ein beliebter Räucherfisch. In Bayern kommen sie als "Steckerlfisch" traditionell an einem Holzstab auf den Grill. (Foto: dpa)

So isses Ron!

Eigentlich ganz einfach.. viele (Frauen vor allem) können den Fisch nicht ansehn wenn er so zurück guckt, deshalb Augen raus und fertsch.^^

asphaltsau1 hat geschrieben:

vatas-sohn hat geschrieben:Ich bin mir da nicht so sicher. Werden die Makrelen nicht (zumindest teilweise, je nach Räucherei) durch die Augen aufgespießt und so geräuchert? Mir war so...

Schau mal hier: Makrelen sind ein beliebter Räucherfisch. In Bayern kommen sie als "Steckerlfisch" traditionell an einem Holzstab auf den Grill. (Foto: dpa)

So isses Ron!

jepp