Das 1. Kayak Angelforum

Hi.

@ Christian: 12 bis maximal 24 Stunden. Ich drück den Fisch zwischendurch um ungefähr zu gucken wie weit der ist. Wenn er ne gewisse Festigkeit hat wird er abgespült, abgetupft und in den Ofen gehängt.

Beizen tu ich die in Brotkisten. Da kann dann die Flüssigkeit gut ablaufen.

Frischfisch


Beizen


@ Jörg: Mensch. Hatte extra für Dich Lachs eingeplant ^^.. Aber Das hier auch


Gruß
Mirco

Hi Mirco,
man kann förmlich den Rauch riechen.

Gruß Jörg