Beilage: Steinpilzrisotto - geht nix über -
und ein Glas Weißwein, oder zwei oder.........
Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks.
Auguste Escoffier (1846-1935)
Wie macht ihr euren Dorsch?
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Dann findet man ein Rezept auch wieder...
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Jan 2015
21
18:48
Re: Wie macht ihr euren Dorsch?
Die Dorschfilets in Vollkornmehl wenden und auf der Hautseite fast durchbraten - kurz wenden und fertig
Beilage: Steinpilzrisotto - geht nix über -
und ein Glas Weißwein, oder zwei oder.........
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Andreas
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asphaltsau1
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Jan 2015
21
20:24
Re: Wie macht ihr euren Dorsch?
Butje hat geschrieben:und ein Glas Weißwein, oder zwei oder.........
Ja, ich merke schon: Fisch muß schwimmen!Mefofreund hat geschrieben:aber mir reicht der leckere Bierteig und dazu ein frisches Pils.
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Gruß Markus
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Jan 2015
21
20:25
Re: Wie macht ihr euren Dorsch?
ich mach meinen dorsch warm....
Herzliche Grüße, Gerd K aus H
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asphaltsau1
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Jan 2015
21
20:30
Re: Wie macht ihr euren Dorsch?
dat is`n Vogel! 
Aber vorher machst ihn noch kalt, oder? Sonst zappelt der so in der Pfanne.
Aber vorher machst ihn noch kalt, oder? Sonst zappelt der so in der Pfanne.
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Jan 2015
21
22:28
Re: Wie macht ihr euren Dorsch?
asphaltsau1 hat geschrieben:dat is`n Vogel!
Aber vorher machst ihn noch kalt, oder? Sonst zappelt der so in der Pfanne.
teamauchmalfastfischlos
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mobby dick
Jan 2015
21
22:43
Re: Wie macht ihr euren Dorsch?
Hallo und 
,
ich esse gern Dorschfilet als Auflauf.
Dazu lege ich das Dorschfilet in einer Auflaufform aus. Dann rühre ich eine Büsumer Krabbensuppe an (Fertigsuppe von Knorr) und gebe zusätzlich Nordseekrabben von Aldi in die Suppe. Das Filet übergieße ich mit Suppe, so dass es voll abgedeckt ist. Das ganze dann bei 180° ca. 30- 40 Min. backen. Die Oberfläche muss eine leichte Färbung bekommen aber nicht anbrennen lassen. Dazu gibt es einfach Reis und einen Salat. Einfach aber lecker, ein Gericht das man auch 2 Tage hintereinander essen kann.
Gruß aus Bad Schwartau & viel
für 2015
von Christian
,ich esse gern Dorschfilet als Auflauf.
Dazu lege ich das Dorschfilet in einer Auflaufform aus. Dann rühre ich eine Büsumer Krabbensuppe an (Fertigsuppe von Knorr) und gebe zusätzlich Nordseekrabben von Aldi in die Suppe. Das Filet übergieße ich mit Suppe, so dass es voll abgedeckt ist. Das ganze dann bei 180° ca. 30- 40 Min. backen. Die Oberfläche muss eine leichte Färbung bekommen aber nicht anbrennen lassen. Dazu gibt es einfach Reis und einen Salat. Einfach aber lecker, ein Gericht das man auch 2 Tage hintereinander essen kann.
Gruß aus Bad Schwartau & viel
für 2015von Christian