Weihnachtsgans Auguste

[Mefofreund]

Hallo Leute,
heute ist wieder das große "Fressen" angesagt.
Hier ein Bild meiner Gans plus der "Sicherheitsente",
falls die Verwandtschaft sehr hungrig ist.
Braun mache ich sie erst heute Abend,
ich streiche dann alles mit Honig ein.
Was gibt es bei euch?
Kartoffelsalat und Würstchen möchte meine Frau nicht.



Gruß Jörg

[Kveite]

Mal sehen, ich bin aber für Kartoffelsalat und Würstchen.

Diese hochoffiziellen Fressereien mit Bratensauce, Rotkohl in Speck und Apfel nebst diverser gestopfter Wildgänsen etc waren mir schon in Kindheit und Jugend ein Graus.
Vor die Wahl gestellt, breche ich dann lieber mit diesen Traditionen...

Wie war das doch gleich immer noch?
In den 3 Tagen gabs immer Wildente/Ente/Gans/Rehrücken/Wildschwein/Karnickel....auf dem Dorf auch schonmal nen Fasan in beliebiger Reihenfolge hin und her geschaufelt .
Als Kind immer besonders erbaulich war es, wenn bei den morgendlichen Zählungen plötzlich eins der Lieblingshäschen fehlte -.- Oder die auf links gezogenen Bälger der Karnickel unterm damals nicht isolierten Dach...

Memories -.-

[Mefofreund]

Mal sehen, ich bin aber für Kartoffelsalat und Würstchen.
Als Kind immer besonders erbaulich war es, wenn bei den morgendlichen Zählungen plötzlich eins der Lieblingshäschen fehlte -.- Oder die auf links gezogenen Bälger der Karnickel unterm damals nicht isolierten Dach...
Memories -.-

Oh Ralf,
da hast du mein Gehirnkino angeschaltet.
Als junger Bengel musste ich ebenfalls immer zu Weihnachten die "auf links gezogenen" Kanickelfelle ansehen
und abends waren die Hasen im Bräter.
Da war ich noch schlank,
ich konnte nur das Gemüse verzehren.

Gruß Jörg

[asphaltsau1]

Als junger Bengel musste ich ebenfalls immer zu Weihnachten die "auf links gezogenen" Kanickelfelle ansehen

Wie passend. Mein Lieblingsmuckel hieß damals August. Der verschwand aber schon im Herbst.
Wie sich doch die Erfahrungen ähneln.

Traditionell gibt es heute abend Karpfen 4kg(geangelt) blau. Dazu mehligkochende Kartoffeln die sich so herrlich mit der geschmolzenen Butter vollsaugen.
Damit ist man eigentlich schon heilig abend für die restlichen Feiertage satt.
Frauchen und Muttern bekommen Dorsch paniert. Den Spiegler mögen sie nicht so.
Der Karpfen ist somit der Herrlichkeiten vorbehalten.

Morgen geht es dann mit Pute weiter und am Freitag hoffe ich wieder etwas von den Pfunden auf dem Wasser loszuwerden.

[Mefofreund]

Hi Markus,
bei Karpfen blau rollen sich glatt meine Fußnägel hoch.
Nee,
das kann ich nicht mal riechen.
Machst du trotzdem heute Abend noch ein Bild ?

Gruß Jörg

[asphaltsau1]

Klar, wird erledigt!

Der Geruch des Essigwassers ist nicht jedermanns Sache.
Ich freue mich immer auf den Karpfen.
Aber nach dem Schmaus ist auch wieder gut für ein Jahr.
Jeden Tag könnte ich den auch nicht essen.

[Lenker]

....

Da war ich noch schlank,
ich konnte nur das Gemüse verzehren.

Gruß Jörg

Mein lieber Jörg! Bitte drehe den Satz, dann macht er Sinn.
"Weil ich nur das Gemüse verzehrt habe, war ich schlank"

Viel Spaß beim Schnabulieren ... dann musst Du wieder Treten, Treten und Treten damit die in 3 Tagen angefrgessenen Kilos wieder runter kommen.
Ich leiste Dir dann auch gerne Gesellschaft

[Kveite]

WÜRG ! Karpfen blau -.- Schwimmt der bei Euch bis zur Schlachtung auch noch in der Badewanne, um den moorigen Geruch los zu werden?

[asphaltsau1]

WÜRG ! Karpfen blau -.- Schwimmt der bei Euch bis zur Schlachtung auch noch in der Badewanne, um den moorigen Geruch los zu werden?

Nee, der liegt seit ein paar Wochen in der Kühltruhe. War wie gesagt ein Wildfang.
Den hat der Kollege meines Vaters geangelt, wo wir auch immer Heiligabend verbringen.

Für den war das Thema "schwimmen" am Ufer vorbei.
Da ist das natürlich mit dem Geschmack immer eine kleine Überraschung.

Aber früher haben die Karpfen auch immer die Wanne vor dem Fest blockiert.

[gkrolzig]

ich mach irgendein Tier warm. ma kucken was noch so vors Auto läuft...............

[MAD 0 eins]

Also heute Abend klassisch Kartoffelsalat mit Würstchen. Da wir alle Omas zu uns eingeladen haben vermischen sich die Traditionen und das ganze wird ergänzt durch Kasseler und Sauerkraut.
Morgen dann die Ente mit Knödel und Rotkohl.
Alles so organisiert, dass wir nur die Würstchen beisteuern. Aber das Rahmenprogramm reicht uns auch schon. Es wurden Kuchen gebacken und die Lasagne für heute Mittag vorbereitet.

Zu den Memories, ich bin ja sehr ländlich aufgewachsen. Da kam es schon mal vor, dass sich Kindergeburtstag und Lämmerschlachten überschnitten haben.
Mahlzeit.

[Fisherman]

Groß geworden bin ich auch etwas ländlich. Es gab immer Traditionen, nicht nur an Weihnachten. So gehörte Sonntags immer eine Suppe vor dem Hauptgang dazu. Da ich mit 5 Geschwistern aufgewachsen bin, wurde gegessen was auf den Tisch kam. Fleisch gab es in der regel nur Sonntags.

Heute an Heiligabend sitze ich mit Frau und Tochter, Schwiegermutter und meiner Schwester am reichlich gedeckten Tisch. Es gibt Racelett und für mich ein 300 gr Steak.

Und noch eine Tradition, unsere armenischen Nachbarn bringen an Heilig Abend eine Teller mit vielen Leckereien. Da freut sich die Familie auch schon drauf.

Morgen vormittag geht´s dann mit dem Hund erstmal eine Runde (10km) joggen. Vorsorge gegen den Weihnachtsspeck.....

[DickFisch]

Moin moin,

und guten Hunger. Bei uns steht die Entscheidung noch aus was es zu Essen gibt!
Entweder Kartoffelpuffer (siehe links) oder Fisch???????



Besinnliche und friedvolle Weihnachten

Das Meer sei mit uns

Holger

[vatas-sohn]

Hallo Leute,
heute ist wieder das große "Fressen" angesagt.
Hier ein Bild meiner Gans plus der "Sicherheitsente",....

Mit Sicherheitsente! Genial, das habich so noch nie gehört! Juten Appetit!

WÜRG ! Karpfen blau...

Aber echt mal! Ich habe da auch so negative Erinnerungen aus meiner Kindheit. Mein Vater hat immer mit Vorliebe den Kopf gegessen. Das kann ich bis heute nicht verstehen...

Also heute Abend klassisch Kartoffelsalat mit Würstchen. ....

Nach Jahren habe ich mich endlich auch mal durchsetzen können, deshalb gibt es das heute bei uns auch. Festtagsbraten gibt es dann morgen...

ich mach irgendein Tier warm. ma kucken was noch so vors Auto läuft...............

Na dann viel Jagderfolg!

[Kveite]

Das ist die Bespassung bis es Kartoffelsalat und Wiener gibt
炸饺子, in deutsch gebratene Teigtaschen