Das ultimative Fischfrikadellenrezept?

[Dorschteufel]

So Leute,

ich war die letzten Tage ein wenig auf Raubfisch unterwegs. Petrus war gnädig und ich habe mir mal einen Hecht zum mitnehmen gegönnt.

Nun möchte ich gerne mal Fischfrikadellen machen - ich wäre dankbar, wenn ihr mir mal ein absolut leckeres Fischfrikadellenrezept posten würdet

Gruß Rudi

[Ammaluschi]

für lecker befunden

[Zanderudo]

So in etwa sieht das rezept auch bei mir aus.
Ich drehe noch etwas Speck durch den Wolf und gebe es zur Masse.
Fischgewürz gibt es bei mir nicht aber einiges an Salz.

LG
Udo

[Dorschteufel]

Danke euch - an Speck hatte ich auch schon gedacht. Evtl. den Speck vorher etwas zerlassen und die Zwiebeln darin anschwitzen.........mal ausprobieren - mjam

Gruß Rudi

[Fischfischer]

Was bei mir in die frikadellis noch mit rein kommt sind krabben, finde ich richtig lecker.