gegrillte Kräuterforelle mit Wildkräutersalat

[vatas-sohn]

Heute gab es Forelle, gefüllt mit Kräutern vom Grill mit Wildkräutersalat und geröstetem Brot! Sehr lecker!

Die Zubereitung ist denkbar einfach:

- Forellen wie gewohnt zubereiten, salzen und mit Kräutern (Zitronenthymian, Rosmarien, Oregano) füllen und zwei kleine Stückchen Butter mit in den Bauch geben. Dann ab auf den Grill und nach Möglichkeit maximal zweimal wenden.

- Für den Wildkräutersalat beim Spaziergang am Wegesrand Löwenzahn, Spitzwegerich, Schafgarbe, Vogelmiere und Giersch, sowie ein paar Löwenzahn- und Gänseblümchenblüten sammeln. Waschen, sehr grob hacken und mit einer sanften Vinaigrette anmachen.

[angelbaron]

Lecker Ron.

[asphaltsau1]

Sieht gut aus, wie immer!

Nur, hast du nicht mal zur Abwechslung auch einen hellen Teller?

[vatas-sohn]

Sieht gut aus, wie immer!

Nur, hast du nicht mal zur Abwechslung auch einen hellen Teller?

Leider nein! Ich werde aber mal für die Bilder ein paar Verschiedene anschaffen....

[gkrolzig]

Heute gab es Forelle, gefüllt mit Kräutern vom Grill mit Wildkräutersalat und geröstetem Brot! Sehr lecker!

DSC_0002.JPG

Die Zubereitung ist denkbar einfach:

- Forellen wie gewohnt zubereiten, salzen und mit Kräutern (Zitronenthymian, Rosmarien, Oregano) füllen und zwei kleine Stückchen Butter mit in den Bauch geben. Dann ab auf den Grill und nach Möglichkeit maximal zweimal wenden.

- Für den Wildkräutersalat beim Spaziergang am Wegesrand Löwenzahn, Spitzwegerich, Schafgarbe, Vogelmiere und Giersch, sowie ein paar Löwenzahn- und Gänseblümchenblüten sammeln. Waschen, sehr grob hacken und mit einer sanften Vinaigrette anmachen.

...das nenn ich ma ganz locker volle Pulle ausse Natur ernährt. Respekt!!
Du kenns abba auch Sachen, Vogelschmiere und Spritzwech.....