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Luftgetrockneter Schinkenspeck vom Eifelschwein

Verfasst: 17. Feb 2021, 20:08
von Vogula
Heute, nach gut 3.5 Monaten Herstellungszeit meinen ersten Versuch angeschnitten:

Luftgetrockneter Schinkenspeck vom Eifelschwein :wink2:

Das passende Werkzeug hab ich mir noch dazu gegönnt :zwink:

Luftgetrockneter Schinkenspeck vom Eifelschwein

Verfasst: 17. Feb 2021, 20:22
von Fisherman
Hallo Sven, 3,5 Monate ist ja schon ne Hausnummer. Wenn es aber so lecker ist wie es aussieht (und davon gehe ich aus) hat es sich gelohnt :cap:

Luftgetrockneter Schinkenspeck vom Eifelschwein

Verfasst: 17. Feb 2021, 20:57
von Vogula
:daumen:

Luftgetrockneter Schinkenspeck vom Eifelschwein

Verfasst: 18. Feb 2021, 08:55
von BernieF
Sauber mein Lieber...sauber!
Du bist mein Inspirator :muah:

Ich habe mir (in vorauseilender Erwartungshaltung) auch das gleiche Arbeitsgerät angeschafft :zwink:

Habe ja noch einige Wochen vor mir, bevor ich zum ersten Mal...... :wink2:

Luftgetrockneter Schinkenspeck vom Eifelschwein

Verfasst: 18. Feb 2021, 21:41
von Vogula
Stark! :zwink:

Viel Spaß und Erfolg wünsche ich dir :daumen:

Luftgetrockneter Schinkenspeck vom Eifelschwein

Verfasst: 19. Feb 2021, 13:36
von gobio
Hi.

Sieht sehr geil aus. Welche Graef hast denn genommen und bist zurfrieden?

Bei manchen sollen wohl Reste schlecht zu entfernen sein und der schlitten geht nicht nach ganz hinten durch, so das z.B. bei Brot immer bissl was hängen bleibt.

Gruß
Mirco

Luftgetrockneter Schinkenspeck vom Eifelschwein

Verfasst: 19. Feb 2021, 19:41
von Vogula
Die hier ist’s geworden: https://www.graef.de/de/p/allesschneider-master-m-90/

Reinigung klappt perfekt und bislang (hab aber auch erst zwei Mal etwas geschnitten) landete die komplette Ware da, wo sie sein sollte!

Brot hab ich noch nicht ausprobiert

Luftgetrockneter Schinkenspeck vom Eifelschwein

Verfasst: 9. Mär 2021, 21:43
von Vogula
gobio hat geschrieben: 19. Feb 2021, 13:36 Hi.

Sieht sehr geil aus. Welche Graef hast denn genommen und bist zurfrieden?

Bei manchen sollen wohl Reste schlecht zu entfernen sein und der schlitten geht nicht nach ganz hinten durch, so das z.B. bei Brot immer bissl was hängen bleibt.

Gruß
Mirco

Nach einigen Einsätzen, gibt’s ne ganz klare Kaufempfehlung! Auch Brot läuft top durch!